UNESCO: La Cocina ITALIANA es Patrimonio de la Humanidad

UNESCO, Cocina Italiana, Patrimonio de la Humanidad: el Mensaje del Presidente Giorgia Meloni:

“¡Buenos días a todos!

Quiero compartir con ustedes una noticia que nos llena de orgullo.

Hoy, la UNESCO ha reconocido la Cocina Italiana como Patrimonio de la Humanidad.

Somos los primeros en el mundo en recibir este reconocimiento, que honra nuestra identidad. Porque para nosotros, los italianos, la cocina no es solo comida, no es solo un recetario. Es mucho más: es cultura, tradición, trabajo y riqueza.

Nuestra cocina nace de cadenas de suministro agrícolas que combinan calidad y sostenibilidad. Preserva un patrimonio milenario transmitido de generación en generación. Crece gracias a la excelencia de nuestros productores y se transforma en obras maestras gracias a la maestría de nuestros chefs. Y es presentada por nuestros restauradores y sus extraordinarios equipos.

Este récord nos llena de orgullo, brindándonos una herramienta formidable para mejorar aún más nuestros productos y protegerlos mejor de las imitaciones y la competencia desleal. Ya exportamos 70 000 millones de euros en productos agroalimentarios y somos la principal economía de Europa en términos de valor añadido agrícola. Este reconocimiento impulsará decisivamente la economía italiana para alcanzar nuevas metas.

El Gobierno ha creído en este reto desde el principio y ha contribuido decisivamente a lograr este resultado. Agradezco, en primer lugar, a los ministros Lollobrigida y Giuli, quienes han seguido el expediente. Pero no jugamos solos.

Hemos ganado este reto junto con el pueblo italiano, junto con nuestros compatriotas en el extranjero, junto con todos aquellos en todo el mundo que aman nuestra cultura, nuestra identidad y nuestra forma de vida.

Hoy celebramos una victoria para Italia. La victoria de una nación extraordinaria que, cuando cree en sí misma y sabe de lo que es capaz, no tiene rival y puede asombrar al mundo.

¡Viva la cocina italiana!
¡Viva Italia!”